立秋已過，又到了種植秋大白菜的時(shí)節(jié)。大白菜營養(yǎng)豐富、生長快速、適應(yīng)范圍廣、需求消費(fèi)量大。濰坊島本微生物技術(shù)研究所根據(jù)20多年酵素菌技術(shù)推廣應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，整理出就如何采用酵素菌肥種植出病害少品質(zhì)優(yōu)的大白菜種植技術(shù)，期望對(duì)大家能有所幫助！

一、大白菜需肥特點(diǎn)

大白菜以營養(yǎng)體為產(chǎn)品器官，而且單位面積產(chǎn)量高，因此對(duì)營養(yǎng)元素的需求在數(shù)量上和成分上都很高。據(jù)測(cè)定，每生產(chǎn)1000千克大白菜，需要氮（N）1.77千克，磷（P2O5）0.81千克，鉀（K2O）3.72千克。大白菜苗期吸收的養(yǎng)分不足三要素總吸收量的1%，而60%~70%的養(yǎng)分都是結(jié)球期吸收的。大白菜對(duì)氮肥最敏感，若缺少氮素，植株生長緩慢、葉小而薄，顏色黃綠，蓮座小，葉球不充實(shí)。但是氮肥過多，則影響幼葉的分化和養(yǎng)分的運(yùn)輸，不僅對(duì)葉球形成不利，而且抗病力降低。缺磷時(shí)，葉片呈暗綠色，葉背面和葉柄出現(xiàn)紫色，植株矮小。缺鉀時(shí)，葉緣枯黃變脆，形成“焦邊”。缺鈣時(shí)，常常造成葉緣腐爛或葉球中心枯黃，出現(xiàn)“干燒心”現(xiàn)象。缺硼時(shí)，葉柄內(nèi)側(cè)組織木栓化，顏色由褐色變成黑褐色，葉片周邊枯死，結(jié)球不良。

二、酵素菌肥培育優(yōu)質(zhì)大白菜高產(chǎn)技術(shù)

由于大白菜需肥量大，生長快，因此施足基肥是豐產(chǎn)的關(guān)鍵。一般每畝施島本酵素?cái)U(kuò)大菌發(fā)酵腐熟堆肥1000~1500千克或島本酵素?cái)U(kuò)繁菌肥80-160千克，均勻撒于地表，淺翻、耙平后起壟或做畦。對(duì)于直播大白菜，待子葉充分伸展，第一片真葉長出時(shí)，主根已伸長至10厘米，并發(fā)生了一級(jí)側(cè)根，可根據(jù)需要追施提苗肥，通常每畝沖施島本酵素菌根菌2-5kg，養(yǎng)根促生根。蓮座期，開溝追肥，每畝追施島本酵素?cái)U(kuò)繁菌肥菌20~40千克。結(jié)球前期，注意開溝追粒粒笑生物肥20~40千克；結(jié)球中后期，沖施島本酵素菌根菌液、生物鉀和粒粒笑交替追肥，可隨水沖施。蓮座期至結(jié)球前期，用酵素菌葉面肥島本1號(hào)配合0.5%尿素、0.2%磷酸二氫鉀、0.2%硝酸鈣、0.1%硼砂，分2~3次噴施，可提高產(chǎn)量并提高一、二級(jí)大白菜的商品率。

三、酵素菌肥在大白菜上的應(yīng)用效果

1.應(yīng)用地點(diǎn)：山東德州、膠州、聊城等多地種植區(qū)；

2.應(yīng)用效果：（1）各地應(yīng)用島本酵素菌肥的葉色墨綠、生長勢(shì)強(qiáng)、病害少、葉球緊實(shí)，品質(zhì)口感優(yōu)，商品性狀良好，耐儲(chǔ)藏。

（2）據(jù)實(shí)地試驗(yàn)測(cè)產(chǎn)，使用島本酵素菌的大白菜畝產(chǎn)量為7300千克，比對(duì)照組（6050斤）增產(chǎn)20.66%，每畝增加純收入800-1000元。

島本酵素：作物全程營養(yǎng)與生物防護(hù)！

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